¿Cómo acompañar un vino con buena música?
Beber vino es siempre un viaje emocionante de descubrimiento, que involucra todos los sentidos. Inspeccionas el vino para evaluar el color, lo hueles para atrapar los aromas y lo pruebas para determinar cómo se mezclan el sabor y la textura. Pero, ¿alguna vez escuchó el sonido del vino? La música nos influye en más formas de las que tendemos a ser conscientes, a menudo muy por debajo del umbral de la consciencia. Por ejemplo, cuando reconocemos una canción, el cerebro extrañamente percibe que el tiempo se acelera. Ahora, imagina que estás esperando en una fila larga y lenta, obviamente si la música ambiental es buena, la fila inconscientemente se torna más ágil. La música también tiene efectos sorprendentes en lo que compramos. En un estudio realizado, los científicos instalaron un laboratorio en una tienda de vinos para probar la relación entre la música y las ventas de vino. La tienda vendía más vinos franceses cuando sonaba música francesa, y cuando cambiaba a música alemana, los clientes compraban más Rieslings alemanes. Todo esto se reduce a que la música ambiental puede llevar la mente a nuevos marcos de referencia. Además, ilustra que somos mucho más fáciles de influir por el medio ambiente de lo que tal vez nos gustaría imaginar. Un solo sonido, una melodía, o un tipo particular de silencio puede recordarnos un lugar específico, un acontecimiento o un período de nuestra vida. De la misma manera, la música puede inmediatamente teñir la percepción de cómo experimentamos el vino. La música suave hace que el vino tenga realmente un sabor más suave,mientras que una banda sonora animada hace que el sabor del vino se torne más fuerte. Ahora que sabemos que la música puede desempeñar un papel importante en la cata de vinos, ¿cómo podemos usarlo hábilmente en nuestro favor? Para emparejar música con vino, la mejor manera es primero encontrar puntos comunes del vino y la música. Consejos prácticos para combinar música y vinos.
- Origen del vino y de la música.
Escoja el vino y la música del mismo continente, país o región. Esto contribuye a la hora de elegir un vino, como mencionamos anteriormente. Por ejemplo, si quiere vender vinos Argentinos, puede estar sonando entonces un tango.
- Características del carácter y de la personalidad del vino y del género musical.
Escuche la música cuidadosamente, e intente identificar cualquiera de las siguientes características: luz, potente, elegante, robusta, cálida, fría, creando entonces un ambiente fresco, maduro, joven, dulce, acogedor, refinado, moderado, expresivo, etc. Cuanto más atributos encuentre para que la música ambiental y la tienda coincidan con su vino, mejor.
- Tiempo de la Vendimia
Un vino maduro puede encajar perfectamente con música antigua. ¿Más preferiblemente de la misma década, o porqué no la misma vendimia? Prueba tocando un álbum legendario mientras se sirve un vino del mismo año. Sean cuales sean sus ambiciones, hay un mundo allá afuera para explorar. Invita a algunos amigos, personaliza una lista de reproducción que encaja bien con el vino y las preferencias musicales de tus amigos. Y no olvides acompañarlo con un montón de vino.